Bericht und Fotos: Holger Hansen
St. Peter-Ordings Pastor Michael Goltz hatte schon lange den Wunsch, mit dem Erlös einer Wohltätigkeitsveranstaltung bedürftige Menschen zu unterstützen. So kam ihm die Idee mit einem stilvollen Charity-Dinner in einer außergewöhnlichen Kulisse. Alleine konnte seine Kirchengemeinde diese große Aufgabe jedoch nicht leisten. Mit Karsten Werner, dem Geschäftsführer des Strandgut-Resorts in SPO, und dessen Team war schnell ein Partner gefunden, mit dem dieses Vorhaben realisiert werden konnte. Da dieses besondere Dinner in einer außergewöhnlichen Kulisse stattfinden sollte, bot sich hierfür natürlich Pastor Goltz‘ Kirche St. Peter in St. Peter-Ording an, weil in dieser Kirche keine festinstallierten Bänke eingebaut sind. Somit konnten im Kirchenraum für die Gäste zwei langgestreckte Tafeln bestehend aus Stühlen und Tischen aufgestellt werden. Mit dem Motto dieser Veranstaltung „Eat, Pray, Cook“ war denn auch die besondere Verbindung zur Location „Kirche“ hergestellt. Der Erlös und die Spenden der Gäste sollten einer lokalen, gemeinnützigen Institution zu Gute kommen. Mit der Mobilen Tafel des Diakonischen Werkes Husum wurde schnell ein würdiger Spendenempfänger gefunden.
Nachdem die Rahmenbedingungen festgelegt waren, konnte mit den endgültigen Planungen begonnen werden. Durch gezielte Werbung vor Ort wurden fast 100 Eintrittskarten zum Preis von 69,- Euro pro Person sowohl an Einheimische als auch an Gäste und Urlauber von St. Peter-Ording verkauft. Im Preis enthalten waren nicht nur das Menü sondern auch sämtliche Getränke und die Live-Musik mit der eindrucksvollen Stimme von der Sängerin Yasmina Hunzinger.
Markus Friederici, Küchenchef des Strandgut-Resorts, stellte mit Unterstützung von Joseph Sauer, Chefkoch des Restaurants „ZWEITE HEIMAT“ und weiteren regionalen Partnern wie der James Farm aus Hörup und Himbeertobi ein exklusives, viergängiges, nachhaltiges Menü zusammen, das zum einen Teil im Strandgut-Resort vorbereitet und zum anderen Teil in der Kirche zubereitet wurde. Das Strandgut-Resort übernahm nicht nur die Zubereitung der Speisen sondern stellte auch das gesamte Service-Personal sowie sämtliches Inventar.
Am Abend des 2. Oktobers konnte Pastor Michael Goltz in seiner Ansprache und Andacht zu diesem besonderen „Abendmahl“ insgesamt 92 Gäste begrüßen, die an festlich gedeckten Tafeln mit Blumenschmuck von Crantz-Floristik und Platzkarten mit ihrem Namen Platz genommen hatten. Nach dem Aperitif zur Begrüßung wurde das Charity-Dinner eröffnet mit Geräucherter Forelle, Safran-Vinaigrette / Blumenkohl/ Pinienkernen. Als zweiter Gang wurde eine Rahmsuppe vom Lunga di Napoli-Kürbis mit mariniertem Butternut-Kürbis und Kürbiskernöl gereicht. Den Hauptgang bildete Geschmorter Rindertafelspitz an Portweisauce / Rote Bete und Bunte Bete / bunte Kartoffeln von Himbeertobi. Abgerundet wurde das Menü mit dem Dessert Eiderstedter Traum
bestehend aus Vanille und Kardamom / Erdbeeren und Himbeeren / Schoko-Crunch.
Durch Eintrittskartenverkauf und zusätzliche, großzügige Spenden konnte abzüglich der Unkosten ein Gesamtbetrag von 4.500,00 Euro eingenommen werden, der am 30. Oktober als Spendenscheck zusammen von Pastor Michael Goltz und Strandgut-Resort Geschäftsführer Karsten Werner feierlich an die Mobile Tafel des Diakonischen Werkes Husum, vertreten durch Adelheit Marcinczyk und Karl-Heinz Häuber, übergeben wurde. Bei der Übergabe des Spendenschecks betonten sowohl Pastor Michael Goltz als auch Strandgut-Resort Geschäftsführer Karsten Werner, dass nach diesem großartigen Erfolg eine Wiederholung im nächsten Jahr fest eingeplant ist. Genaue Daten werden zu gegebener Zeit bekanntgegeben.
